Mit der Geburt unseres Sohnes Markus haben wir begonnen, uns privat ausschließlich biologisch und regional zu ernähren. Aus dieser Überzeugung, dass eine biologische Ernährung viel mehr als nur gesund für den einzelnen Menschen ist, haben wir den Schritt gewagt und im Hotel das Frühstück auf 100% BIO umgestellt.

So zaubern wir in unserer BIO GENUSS KÜCHE täglich regionale Köstlichkeiten für unsere Gäste. Und wenn Sie nun fragen ob die Umstellung auf biologische Lebensmittel einen wirtschaftlichen Höhenflug mit sich bringt, muss ich Sie enttäuschen. Es ist die unbändige Leidenschaft, alles uns mögliche zu tun, um den nächsten Generationen einen lebenswerten Planten zu übergeben.